中はプリっ！外はパリっ！激流に揉まれた"筋肉マッチョ"な歯ごたえ 特製の漬けダレで食べる『明石だこ丼』【川地洋平の最旬！丼マン】【現場から生中継】（2024年6月28日）

川地洋平アナウンサーが今、最も旬な食材で丼を作る「最旬！丼マン」。６月２８日（金）は、兵庫県明石市にある、１０３年続く水産加工会社「金楠（かねくす）水産」から生中継。明石浦漁港で生きたまま水揚げされた鮮度抜群の「明石だこ」を塩もみしたあと、大きな釜で茹でてプリプリに仕上げます。今、漁が最盛期の明石だこで作る丼は絶品です！
　（２０２４年６月２８日放送　ＭＢＳテレビ「よんチャンＴＶ」より）
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[@keisuzuki1524]

１０３年の老舗をつぶす気かあ